Kerstmenu 2024
Op woensdag 25 en donderdag 26 december is het mogelijk om te genieten van een heerlijk culinair kerstdiner
Wij ontvangen u graag tussen 12:00 uur en 13:30 uur waarna u kan genieten van ons kerstdiner tot 16:30 uur
of
Wij ontvangen u graag tussen 17:30 uur en 19:00 uur waarna u kan genieten van ons kerstdiner tot 22:30 uur
We serveren een 3-gangen keuzemenu € 45,50 p.p.
We serveren een 4-gangen keuzemenu € 52,50 p.p.
Reserveren kan telefonisch (0412-473079) of via ouderaadhuisheesch.nl/reserveren
Amuse
Amuse
Een culinaire verrassing van de chef
Starters
Brood
Brood / huisgemaakte dip / kruidenboter
Voorgerechten
Rundercarpaccio
Carpaccio / pittenmix / Parmezaanse kaas / krokante spekjes / truffelmayonaise
Tartaar van gerookte zalm
Gerookte zalm met dille crème fraîche / groene salade / zoet-zuur van komkommer / rode ui
Surf en turf
Gerookte ribeye met brioche / hazelnoot / groenten / cocktail van rivierkreeeftjes
Jenga √
Krokant gebakken Parmezaan - truffel polenta / rozemarijn mayonaise
Eendenborst
Gerookte eendenborst / veldsla / vijgen / hazelnoot / appelmayonaise / gepofte L'amuse tomaatjes
Tussengerecht
Tomatensoep
Tomatensoep / soepballetjes / vleugje room
Paddenstoelensoep √
Paddenstoelensoep
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, salade en ovenaardappeltjes
Varkensrollade
Gemarineerde varkensrollade / aardappel - truffel puree / paddenstoelensaus / winters garnituur
Hertenbiefstuk
Hertenbiefstuk / puree van pompoen / rode wijnsaus / winters garnituur
Eendenborst
Op de huid gebakken eendenborst / pompoenpuree / sinaasappel portsaus / winters garnituur
Zeebaarsfilet
Op de huid gebakken zeebaarsfilet / bieslook-roomsaus / winterse groenten
Groenten stoof √
Stoof van verschillende paddenstoelen / groenten met een bladerdeeg krokantje
Nagerechten
Dessert 't oude Raadhuis
Samengesteld verrassingsdessert
Kaasplankje
Verschillende kazen / notenbrood / druiven / appelstroop