menu
n

Kerstmis

Kerst vier je bij 't oude Raadhuis in Heesch.

De Brasserie is dit jaar op 1e en 2e kerstdag geopend voor hun gasten. U kan in de sfeer van kerst heerlijk dineren zoals u dat bij ons gewend bent.

We bieden u de mogelijkheid om vanaf 17:00 te reserveren voor een
4-gangen menu, hieronder ziet u ons uitgebreide kerstmenu.

Menu

Ontvangst met amuse

Voorgerecht, keuze uit:

Rundercarpaccio
Geserveerd met een pittenmix, schaafsel van Parmazaanse kaas, krokante spekjes en een truffelmayonaise.

Salade gefrituurde brie
Gefrituurde briepuntjes met gemengde sla, appel, walnoot, rozijnen, komkommer en een cranbarrycompote.

Gamba's Pil Pil
Gamba's gemarineerd in knoflookolie met rode peper en kruiden, geserveerd met brood om te dippen.

Gepofte knoflooksoep
Zacht romige soep gemaakt van gepofte knoflook.

Tomatensoep
Tomatensoep met een vleugje room, volgens oma's recept.

Bospaddenstoelensoep
Bospaddenstoelensoep met krokante spekjes, ook zonder spekjes te bestellen.

Tussengerecht, keuze uit:

Soep
Klein soepje, keuze uit alle soepen.

Charcuterieplank
Plankje met verschillende dun gesneden vleeswaren en worstjes.

Garnalencocktail
Klassieke cocktail met noorse garnalen, sla en cocktailsaus.

Carpaccio van rode biet
Dungesneden rode biet met tuinkers, pittenmix en parels van geitenkaas.

Hoofdgerecht, keuze uit:

Proeverij van wild
Gebakken zwijn haas en zacht gegaarde herten ribjes geserveerd met seizoensgroenten en rode wijnsaus.

Runderstoof
Huisgemaakte runderstoof geserveerd met rode kool en knolselderijpuree.

Surf en turf
Een combinatie van biefstuk en gamba's, geserveerd met kruidenboter.

Kabeljauwfilet
Gebakken kabeljauw met dille créme fraiche, geflambeerde gerookte zalm en seizoensgroenten.

Zeebaars
Op de huid gebakken zeebaarsfilet geserveerd met mosterdsaus en seizoensgroenten.

Melanzane alle Parmigiana
Een torentje van aubergine met Parmezaanse kaas, champignons, tomaat, paprika en mozzerella geserveerd in tomatensaus.

Nagerecht:

Grand dessert
Een feestelijke variatie aan desserts en lekkernijen.

Kaasplankje
Kaas uit binnen en buitenland met kletzenbrood, druifjes en noten.

Koffie 't oude Raadhuis
Kopje koffie, cappuccino of thee geserveerd met diverse lekkernijen.

Totaal kerstmenu: € 37,50